令和3年（2021年）10月22日 金曜日
旧暦九月十七日二十四節気：寒露（秋）七十二候：蟋蟀在戸
老あはれ時代祭の法螺ふいて
「時代祭」は、10月22日に行われる平安神宮の例大祭にあわせた京都三大祭のひとつ。794年に平安京に遷都したことを記念して、明治時代に始まった祭りである。掲句は岸風三樓。⇒ 今日の俳句 有名句
旅人や秋に後るゝ雲と水
飯田蛇笏「素描旅日記」に載る俳句。1929年10月22日、この句を詠んで、琵琶湖畔に宿をとった。⇒ 今日の俳句 有名句
俳句に詠みたい今日の日本酒
いくら季語になっているとはいえ、ビールなんかじゃ俳句は詠めない。俳人は日本酒を飲むべし。こんなにも独創的な主張をしているのだから！！
三芳菊｜残骸
秋が深まると、どうしても飲みたくなる日本酒がある。その名も「残骸」。四国の真ん中で醸造される日本酒で、異なる酒米でできた純米吟醸の「責め」といわれる搾りの最後の部分をブレンドしたもの。奇抜なラベルとともに、知る人ぞ知る超フルーティーなこの日本酒は、果物の季節にも特別な輝きを持つ。
山頭火｜特別本醸造
10月11日は、種田山頭火の命日である「一草忌」。山頭火が経営していた酒造を買い取った金光酒造からは、山頭火を偲ぶ「詩情の酒」が販売されている。今の時期、山頭火に思いを馳せながら飲むのであれば特別本醸造がいい。燗にすればより風味が増し、秋の夜長にしみじみと飲むのに向いている。
菊姫｜鶴乃里
清酒で初めて地理的表示が許された白山菊酒。その代表格が「菊姫」。この「鶴乃里」は、日本酒の日である10月1日に蔵出しされる人気酒で、有名な品評会の頂点に立ち、初代チャンピオン・サケの称号を得た。菊の節供（旧暦9月9日）には、必ずこの酒で心身を潤す。冷でよし、燗でもよろし鶴乃里。
遊穂｜山おろし純米
UFO目撃多発地点で醸造される遊穂（ゆうほ）は、地球のものとは思えぬ旨さ。酸と旨みのバランスが絶妙で、蜜の甘みが隠されている。秋限定の「山おろし純米」は、特に注意した方がいい。口にすれば前後不覚に陥って、翌朝、違う大地に身を横たえている。「コスモスやテラという地にさらわれて」
酒の季語を使って詠む今日の俳句
濁り酒｜仲秋の季語米と米麹と水を原料として発酵させて、濾過していない酒を「どぶろく」と言う。濾過したものは「清酒」、粗濾したものは「にごり酒」として流通している。
◆今日の俳句 山里や杉の葉釣りてにごり酒 小林一茶
新酒｜晩秋の季語現在では四季醸造も盛んで、季節ごとの新酒を味わえたりするが、かつて酒造は、10月1日を起点としていた。この日は「日本酒の日」として記念日になっている。
◆今日の俳句 よく飲まば価はとらじ今年酒 炭太祇
温め酒｜晩秋の季語重陽の日（陰暦9月9日・菊の節句）に酒を温めて飲むと病気にかからないと言われ、この日から桃の節句までは酒を温めて飲む。因みに「燗酒」とすれば冬の季語になり、「温め酒」は重陽の儀式的な酒の意味合いが強い。
◆今日の俳句 髯貯めて友も古りにし温め酒 石塚友二
現代の新酒「ひやおろし」
「ひやおろし」とは、春に出来た日本酒を火入れして貯蔵し、通常は出荷前に行う火入れをしないまま、秋に流通させる日本酒のこと。9月9日が解禁の目安となっており、8月の下旬から続々と出回り始める。「ひやおろし」を目にすると、本格的な日本酒シーズンに突入である。因みに、「ひやおろし」は秋の季語として認識されつつある。
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