仲夏の季語 茴香の花
フェンネル（ふぇんねる）
セリ科ウイキョウ属ウイキョウはヨーロッパ原産の多年草で、株全体からスパイシーな香りが漂う。
古くから栽培されているハーブのひとつで、古代エジプトや古代ローマでも栽培されていた記録がある。日本には平安時代に中国から渡来し、果実を生薬にした。種子は香辛料にもするが、葉を使うこともある。臭い消しのために魚料理に使うことが多く、「魚のハーブ」とも呼ばれる。
「茴香（ういきょう）」は中国から伝わった名をそのまま用いていると考えられ、和名は「呉の母／懐香（くれのおも）」。「回香」とも書き、回教徒（イスラム教徒）がもたらした植物の意とも、腐った魚の香気を回復する意とも言われる。英名はフェンネル。
6月から8月頃、黄色い小花をたくさんつける。
【茴香の花の俳句】
茴香の夕月青し百花園 川端茅舎
