晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
紀州南高梅 大粒 やわらか熟粒【230g入り】塩分約5％1155円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【じゅういちや】
【 訳あり つぶれ梅 はちみつ梅 】塩分4％ 800g 紀州南高梅 送料無料 国産 梅干し 減塩 は1780円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可「 おいしい 」と「 安い 」にこだわりました！ とろ～り甘い 減塩 はちみつ梅干し 梅 う【訳あり梅ちゃん 楽天市場店】
紀州南高梅 白干し 梅 1kg 訳アリ つぶれ梅 お弁当 免疫 塩分補給 熱中症対策3435円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可昔ながらの漬け込み方法で、塩だけでシンプルに漬けんだ梅干し本来の酸っぱい梅干しで【うめ南高苑】
【和歌山 勝僖梅】 はちみつ仕立て 極 （きわみ） 6包入 高級南高梅使用 うめぼし 梅干し2877円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可大粒で肉厚な「特A級」紀州南高梅使用。個包装でギフトに最適。【Utsuwa Marche -ウツワ マルシェ-】
梅干し ギフト 梅の一冨士 絆 20粒入 はちみつ梅 しそ梅 かつおだし梅 塩分8％ お取り寄せ6200円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し 梅干 うめぼし 紀州南高梅 送料無料 送料込み 和歌山県産 贈答 ギフト 木箱入 個【梅干しの一冨士 楽天市場店】
【月間数量限定！】《ノーブランド》手作り紀州南高ちょっとだけつぶれ梅干［しそ漬け1590円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可無選別【C・D級】2L～4L【ほんまにうまい梅干【梅秀】】
最高級紀州南部南高梅 梅干 プレミアム特上梅5Lサイズ 20粒入6600円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干 最高級紀州南部南高梅【ギャラリーメイスン】
【紀州南高梅A級使用】元祖はちみつ梅干 黄金漬 1kg サイズ3L ご進物用｜果肉たっぷり＆5400円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可最適袋サイズは「紙袋 中」か 「ポリ袋 中」 になります。袋のご購入はこちらから【梅いちばん】
無添加梅干し 猿梅 白干し梅（320g）お徳用 塩分18％ 昔ながらのすっぱい しょっぱい梅干2700円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可昔ながらのしょっぱ梅干し。原材料は「塩」のみ。酸っぱさ塩辛さそのままの元祖梅干し【猿梅 （紀州の梅干）】
【ふるさと納税】最高級紀州南高梅大粒・無添加 優梅 1kg～ 1.4kg【ご家庭用】 / 梅 梅干し12000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可「農林水産大臣賞」や「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞を受賞した最高級の【和歌山県紀美野町】
ぷらむ工房 紀州南高梅 みかん梅（150g）（塩分5％）日向夏ピール入り紀州みかん梅干1320円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可紀州南高梅の梅干を和歌山県産温州みかん果汁で漬け込んだ、ほんのりみかんが香る甘口【とれとれ市場】
送料無料 しそ梅干し（紫蘇梅干） 400g【無添加】【南高梅（ウメボシ）】【特Aクラス紀2200円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可当店独自の製法で塩と天然のしそのみで漬け上げた昔ながらのすっぱい梅干しです。酸味【食職 楽天市場店】
【お試し・都度買サイズ！】熊野味匠ちょっとだけつぶれ梅干 ［白干］ 560g〈280g×2〉 紀1470円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可無選別【A～D級】L～2L【ほんまにうまい梅干【梅秀】】
梅干し 個包装 紀州南高梅 アソートコレクション 3種類 24個入 はちみつ 梅しそ漬け梅 カ1258円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し 紀州南高梅 個包装 はちみつ 梅しそ漬け梅 カツオ梅 お試し 熱中症 熱中症対策 グ【ハローベビー 内祝い お返しギフト】
訳あり 紀州南高梅 昔ながらのすっぱい梅干し 塩分20% 400g (100g×4) 梅干 うま味調味料無添2160円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可昔ながらのしょっぱいお味 和歌山 紀州南高梅 メール便 送料無料【一の縁】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |