晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
古道の梅屋 梅干/梅干し 紀州南高梅 贈答用・桐箱入り大粒梅干 個包装24粒【楽ギフ4980円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可高級感の高い桐箱入り！贈答用に作った最高級の梅干です（送料無料）【梅干専門店・古道の梅屋】
送料無料お得な梅干し！つぶれ梅 270g×3セット【今だけおまけ付】（塩分12％）夏の熱中2580円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可お得 美味しい梅 梅干し つぶれ梅 送料無料 熱中対策 おまけ付き 塩分 最適 良質 クエン【ふみこ農園グルメとスイーツギフト】
送料無料 訳あり はちみつ梅 お得用 得々 900g詰 つぶれ梅含 紀州南高梅 塩分5％ お子様に2980円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可レビュー評価☆4.58！！ ありがとうございました♪【紀州・うめぼし元気村】
お試し 紀州南高梅食べ比べ［塩分3％しそ、はちみつ、アップル］60g×3袋セット選り取り1180円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し/うめぼし/南高梅/紀州/塩分3％しそ梅/はちみつ梅/アップル梅/送料無料【日本酒博物館】
中田食品 紀州産南高梅 梅干し しらら 6粒 塩分5% ギフト 贈答 減塩 包装あり1652円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し 梅干 プチギフト 贈答 個包装 小箱入り 減塩 和歌山県産 土産【紀州梅の里なかた 楽天市場店】
梅干し≪白干し≫1kg 【訳あり・つぶれ梅】和歌山産 南高梅【紀州南高梅 無添加】送料無2700円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可昔ながらのしょっぱい紀州南高梅【紀州 田舎の小さな八百屋さん】
紀州南高梅 完熟しそ梅 (1kg) 塩分7%2910円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し本来の旨みとシソの風味が絶妙な味わい。梅干しの定番商品（減塩しそ梅）がたっ【紀州梅の里】
つぶれ梅 極低塩！塩分3％ 低塩梅干し 紀州南高梅お味選べる3種！アップル梅、はちみつ4280円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可こんなにまろやかな梅干し、生まれて初めてです！【ふみこ農園グルメとスイーツギフト】
お歳暮、ギフトに。 【特選個包装】9粒入個包装 木箱 梅干し 梅干 漬物 石神邑 紀州 南高2800円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干を特大粒のみ厳選し、一粒づつ和紙袋にお包みしました梅干し 梅干 漬物 石神邑 紀【紀州石神邑 楽天市場支店】
2024 ギフト 梅干し はちみつ 減塩 紀州南高梅 減塩ご飯のおかずはもちろん！お料理など1350円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送可能当店一番人気の梅干し！はちみつ入りですっぱい梅干しが苦手という方にオススメです【紀州梅干し専門店 福梅本舗】
紀州南高梅 低塩つぶれ 梅干ししそ梅300g（塩分12％）訳あり お買得 人気 梅干 ご家庭用 1080円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送可能つぶれ ていてもお味は同じ！つぶれているからお得な梅干し 訳あり つぶれ梅 ご家庭用【ふみこ農園グルメとスイーツギフト】
【送料無料】 梅干し 無添加 訳あり 白干し梅 400g 昔ながらの梅干し 塩のみ (塩分20％) 梅 1698円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送可能梅干し 無添加 訳あり わけあり 梅 うめぼし 昔ながらの梅干し 人気のつぶれ梅ランキン【梅干し＆海産物＠うめ海鮮】
食べ比べ 梅干し お試しセット 訳あり 送料無料 紀州南高梅 無添加 (白干梅・しそ漬梅) 1500円（税込/送料込）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可＼大満足の約2週間分／紀州南高梅干し3種を食べ比べお試しセット【あんばい商店 楽天市場店】
【紀州南高梅】製造中潰れてしまった『白干梅 つぶれ1kg』【すっぱいしょっぱい梅干】1650円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【訳あり】伝統の製法で味付けなし、減塩なしの通好みの塩辛い梅干し！紀州みなべの梅【紀州みなべの梅農家 ことぶき農園】
【送料無料】 しそ漬梅 300g化粧箱入 塩分 約 13％紀州みなべの南高梅 梅干し昔ながらの梅2000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可さわやかな、しそ風味！塩分13％ しそ入り（国産 しそ使用）【南高梅の郷JA紀州】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |