晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
紀州五十五万石 800g（木箱）[塩分8％] ｜ 当店一番人気のこんぶ風味梅干し ｜ 梅干し 梅5150円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可≪2011年〜2015年≫楽天グルメ大賞受賞店舗の梅干し【梅干専門店 河本食品】
送料無料・ゆうパケット便 冷感 大人の冷菓 Bisui bitter 1粒ずつ個包装 大粒7個詰(約140g) or m1000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可レビュー評価4☆感謝♪冷凍庫で寝かせてから食べるひんやりスイーツ【紀州・うめぼし元気村】
【ふるさと納税】薩摩西郷梅はちみつ梅(550g) 箱入り はちみつ まろやか 南高梅 梅干し う10000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可粒が大きめの最高級品種「南高梅」で作られる薩摩西郷梅！まろやかでコクのある梅干し【鹿児島県さつま町】
【ふるさと納税】 ☆高レビュー☆ 梅干し 梅干 最高級 紀州南高梅 大粒 はちみつ梅干し 112000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可ふるさと納税 梅干し 梅干 うめぼし うめ ウメ 梅 南高梅 はちみつ梅 はちみつ梅干 「農【和歌山県北山村】
梅未来×千莉菴 「天の梅」紀州南高梅御進物5種詰合せ U-SENR-CB122 (-148-035P-) | 内祝い ギフ3672円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【まごころギフトたばき】
【送料無料】【ポスト投函】紀州南高梅干しのお試しセット 50g×4種類(まろの梅・塩分4%1780円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可ショップ人気の4種類の紀州南高梅干しを選びました。本場紀州の梅干しをお楽しみくだ【紀州梅のJA紀南】
佐伯食品(株) 媛幸梅 しそ≪熨斗対応不可≫ 梅干し 愛媛 しそ 南高梅 プレゼント 贈り物 4158円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可季節の贈り物・お土産・プレゼントに。自家栽培した完熟伊予南高梅だけを使用しました【愛ある愛媛いいよかん】
【代引き無料】紀州南高梅 農家の梅つぶれ梅 しそ 1．5kg【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし5832円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可和歌山の契約農家の赤シソの葉のみを使用【いいもの通信 山貴】
宝梅 白干梅 化粧箱入り 520g SU-30｜梅干し 南高梅 宝梅 梅干 塩分約18％ 紀州特産 南部 紀3240円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可SU-30 宝梅 白干梅 化粧箱入り 520g｜昔ながらの素朴な味わいの梅干しです。天日で干し上【快眠くらぶ】
紀州 南高梅 はちみつ 低塩 梅干し ハチミツ 梅干 ( 塩分 5% ) 150g特選 国産 本場 紀州産 和1296円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可南高梅ならではの上品で柔らかな果肉は、ギフトにもピッタリです。【讃岐うまいもん処 大森屋】
梅干し 減塩はちみつ梅 塩分3％ 500g お取り寄せグルメ 産地直送 和歌山県産 紀州南高梅 2720円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し 梅干 うめぼし 紀州南高梅 送料無料 送料込み 和歌山県産 はちみつ 蜂蜜 減塩 低【梅干しの一冨士 楽天市場店】
紀州四季の梅本舗 紀州南高梅 はちみつ風味 1kg 塩分約6%3240円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可甘味料・着色料・保存料不使用。梅干 梅干し ご家庭用 和歌山 お中元 お歳暮 母の日 父【紀州四季の梅本舗】
お歳暮、ギフトに。 【紀州南高梅】12粒入個包装 木箱梅干し 梅干 漬物 石神邑 紀州 南高4060円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可食べくらべも楽しめる ひと味4粒入セットです。【紀州石神邑 楽天市場支店】
紀 州南高梅 しそ 梅 700g めちゃくちゃ大つぶれ梅 訳アリ 塩分補給 熱中症対策2128円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【リアルタイムランキングで頂点を取った梅干し】完熟の梅だからお味は特急品とかわり【うめ南高苑】
紀州南高梅邑咲（むらさき）[塩分8％] 木箱 400g梅干し 梅干 石神邑 石神 南高梅 お歳暮 ギ2650円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可昆布のうまみと梅の酸味が調和した格高い梅干 南高梅の梅干し（うめぼし）【紀州石神邑 楽天市場支店】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |