晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
宝梅 木箱入り 700g ST-54｜梅干し はちみつ 南高梅 宝梅 梅干 紀州特産 南部 塩分控えめ 塩5832円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可ST-54 宝梅 木箱入り 700g｜吟味した宝梅を木箱に納め、ご贈答用に仕立てた、うす塩味の梅【快眠くらぶ】
【ふるさと納税】紀州南高梅 しそ風味梅干 500g ご家庭用 【US30】 | 和歌山 南高梅 梅 うめ9000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可九度山町 ふるさと納税 株式会社内芝ファーム【和歌山県九度山町】
【ふるさと納税】こだわりの梅干八代目 1.2kg 南高梅 無添加 減塩 昔ながら 老舗 伝統 国22000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可天保元年創業の老舗が届ける絶品梅【茨城県大洗町】
梅干し 減塩 はちみつ 梅干 訳あり ではない 送料無料 梅干 梅干し はちみつ しそ 大容量 11710円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可送料無料 リピーター続出 大粒梅干し 減塩 紀州南高梅 南高梅 はちみつ味 梅干し 梅干 訳【Grand Village 楽天市場店】
送料無料 しそ梅干し（紫蘇梅干） 550g【無添加】【南高梅（ウメボシ）】【特Aクラス紀2550円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可当店独自の製法で塩と天然のしそのみで漬け上げた昔ながらのすっぱい梅干しです。酸味【食職 楽天市場店】
《田舎しそ梅 1kg》紀州南高梅 完熟 まろやか 減塩 塩分10％4350円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可昭和9年創業。みそ専門店 東京亀戸「佐野みそ」【佐野みそ亀戸本店】
紀州南高梅 しそ 梅 240g 訳アリ つぶれ梅 お弁当 免疫 塩分補給 熱中症対策 お徳用 ご1380円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可しそ梅 赤しその香り高い液にじっくり漬け込み味わい深い逸品に仕上げました。【うめ南高苑】
＼はちみつ漬け／つぶれ 梅干し 8% 1600g(400g×4) 紀州南高梅 送料無料(但し北海道・沖縄県1,7580円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可甘口梅干しの定番はちみつ漬け、塩分が8%で「甘味・塩味・酸味」のバランスがよく幅広【梅一幸】
梅干し 400g ギフト はちみつ梅 紀州南高梅 自宅用 贈答用 お取り寄せ 中元 歳暮 (E1)北海道2310円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可日本一の梅産地 和歌山県からの贈り物【APマーケット】
送料無料 幸梅漬（はちみつ梅干し） 1.5kg【無添加】【南高梅（ウメボシ）】【特Aクラス7650円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可当店一番人気の商品♪蜂蜜の甘さとほのかな酸っぱさがマッチした食べやすさが人気の秘【食職 楽天市場店】
【ふるさと納税】紀州アイス梅（9粒）紀州産南高梅 | アイス 南高梅 梅 ウメ うめ デザー12000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【和歌山県みなべ町】
梅干し 270g 天然 白干梅 ペット容器入 紀州 南高梅 完熟 梅 うめ 和歌山 和歌山産 和歌山1604円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可紀州特産 南部 梅干し うめ干し完熟 南高梅和歌山県産うめぼし ウメボシ 紀州産 長期保【暮らしと眠りを楽しむ店 和っふる】
【お中元におすすめ】 高級南高梅 400g 紀州塗網代箱入 うす塩 はちみつ しそ 白干し ギフ7600円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可漆黒の紀州塗箱に艶やかな高級南高梅を入れてお届けします【いろコレ】
【ふるさと納税】 紀州南高梅 うす塩【ハチミツ入】 塩分5%（750g）なかやまさんちの梅干14000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可紀州本場からお届けする南高梅。【和歌山県串本町】
＼ポイント5倍☆9/13～15／梅本来×千莉菴 「天の梅」紀州南高梅御進物6種詰合せ（U-SENR-EC25940円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可日本一の梅の産地の優良品を届けたい。梅という伝統を受け継いだ、極められた梅干し。【ギフトクオーレ】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |