晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
低塩しそ漬小梅 400g【紀州南高梅干 食品 梅干し しそ梅 南高梅 減塩 うす塩 低塩】【2160円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可厳選した紀州産小梅を使用し ている体に優しい低塩の のしそ梅です。小梅ですが肉厚 で【紀州のおいしい梅干し屋さん梅美膳】
特選紀州南高梅 陽の恵み（木樽入） 1kg【和歌山県産】【梅干し】【楽ギフ_包装】【6480円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可高級紀州梅干し特選ギフト。お好みの梅干しをお選び下さい。【紀州南高梅 倖梅楽天市場店】
【送料込】 紀州南高梅うす塩味梅干 [塩分8％] ペット容器 250g×3個梅干し A級品 梅干 石神4660円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可『石神邑』一番人気のうす塩味の梅干し（うめぼし）南高梅の酸味を生かしながらはちみ【紀州石神邑 楽天市場支店】
【送料無料】梅未来×千莉菴 「天の梅」紀州南高梅御進物6種詰合せ 梅 高級 詰め合わせ 3960円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可送料無料！こだわりの紀州南高梅詰合せ【ギフトリアン】
【送料無料】梅干し 減塩 塩分3％ 紀州南高梅 しそ 1.6kg 減塩梅干し 和歌山 国産 日本製 5340円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し 減塩 塩分3％ 紀州南高梅 しそ味 1.6キロ 徳用 うめぼし 塩分制限 食事制限 訳あり 【暮らしの幸便】
送料無料 敬老 ギフト 特選 紀州南高梅 みなべ産 梅干 大粒はちみつ梅 和み梅 500g 化粧箱 3500円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可塩分控えめ上品な甘さに仕上げました【紀州・うめぼし元気村】
【ふるさと納税】【紀原の梅干し】厳選 紀州南高梅 はちみつ 1kg 塩分約8％ A級品 / 梅 う15000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅干し はちみつ 梅干 和歌山 紀州南高梅 南高梅 はちみつ梅干 はちみつ 蜂蜜 塩分8％ 和【和歌山県田辺市】
とれとれ梅工房 紀州南高梅「梅なでしこ」[塩分5％]（15粒入)1980円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可さわやかな酸味を残しながらも、塩辛さを感じさせないさっぱりとしたやさしい甘みの梅【とれとれ市場】
【送料無料】梅干し はちみつ 塩分3% ≪紀州南高梅≫ 800g 国産 日本製 梅干し 訳あり 減塩3132円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可減塩梅干し はちみつ 送料無料 塩分3% ≪紀州南高梅≫梅干し 訳あり 800g ハチミツ うめぼ【暮らしの幸便】
紀州産南高梅 白干梅 1kg入2700円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可ふだん使いに最適な、たっぷり入ったお徳用の紀州産南高梅です（白干梅）【東乃匠 楽天市場店】
『熊平の梅(梅干)』うす塩味梅 800g（紀州みなみべの南高梅）[送料無料][内祝い・出産内5292円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可内祝い・快気祝い ・お返し・ギフト・プレゼント・各種ギフトにも！【美食サークル】
【訳あり】はちみつ梅干し 160g×2袋 梅干し つぶれ梅 はちみつ梅 紀州南高梅 梅干し はち3240円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可和歌山 紀州南高梅と国産はちみつがとろける！甘じょっぱいはちみつ梅干しは、お弁当【株式会社やまと蜂蜜 楽天市場店】
【送料無料※】本場紀州 純国産南高梅ふるさとの梅干し しそ漬梅干280g（プラ箱）田1728円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可送料無料/紀州/国産/南高梅/梅干し/しそ/ギフト/中道農園/TSP/【TSP＋Plus】
【GOLD】【大容量】 【ギフト】 紀州南高梅 梅干し かつお梅 700g 塩分約8％ 和歌山県産 国3513円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【紀州産南高梅】かつおの風味が広がる上品な味わい【自家農園梅干『小竹農園』】
【送料無料】梅未来 紀州南高梅6種詰合せ 梅 高級 詰め合わせ 優良品 国産 しそ はちみつ3990円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可送料無料！こだわりの紀州南高梅詰合せ【おくりもの】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |