晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
【ふるさと納税】紀州南高梅 しそ梅1.2kg（300g×4） | 和歌山県 印南町 和歌山 返礼品 支10000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可印南町 ふるさと納税 MARUNI株式会社【和歌山県印南町】
紀州 みかんはちみつ入り 梅干し 大玉 40粒（4箱） 【賞味期限2025.5.10】 紀州南高梅 個包6156円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可お土産に人気！個包装な高級梅干し。【リポーズジョイ】
紀州南高梅はちみつ梅干（まろやか仕立て）1kg（化粧箱）40010010015000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗】
＼甘味料・はちみつ不使用／訳あり 梅干し 塩分5% 低塩 400g 紀州南高梅 送料無料(但し北2580円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可低塩5％ですが甘くない梅干しです。甘味料・はちみつを一切使用せず梅本来の酸味とま【梅一幸】
内祝い お返し 送料無料 梅干し お歳暮 ギフト はちみつ梅 しそ梅 漬け物 漬物 セット 紀4627円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可送料無料 結婚 出産 引出物 引き出物 快気 快気祝い 香典返し 内祝 引っ越し 引越し ご挨【ジャパンギフト】
【ふるさと納税】万玉 鴬宿梅 140g×2個 合計280g 梅干し 梅ぼし 紀州産南高梅 ペースト状 18000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可紀州産南高梅を丁寧に裏ごしし、梅肉を塩抜きし、だし昆布で漬け込んだ一品です。陶器【福岡県北九州市】
【ふるさと納税】紀州南高梅 しそ田舎梅10000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可しそと塩だけで漬け上げた昔ながらのしょっぱいしそ漬梅干です。しそと一緒にお粥や白【和歌山県みなべ町】
【ふるさと納税】特選 紀州南高梅 訳あり 梅干し「白梅の里」昔しそ 650g【梅干 うめぼし10000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可特選認定の粒選り紀州産南高梅を天日塩と赤しそだけで漬込んだ昔ながらのしそ漬梅干で【和歌山県湯浅町】
送料無料 紀州南高梅 みなべ産 梅ぽんち 250g×2袋 簡易包装 南高梅 の コンポート 自家農1800円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可レビュー評価☆4.7感謝♪氷砂糖と蜂蜜のみで漬けた梅の実シロップ漬【紀州・うめぼし元気村】
【ふるさと納税】訳ありつぶれ梅干し かつお 800g×3パック または 800g×1パック 塩分 85000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可訳アリ わけあり 梅干 梅干し うめぼし 傷 不揃い 小分け 個包装 かつお カツオ 鰹 ご飯 【和歌山県上富田町】
【ふるさと納税】 甘口田舎梅干し500g 紀州南高梅うめぼし和歌山産(化粧箱入)12000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可うめ本来の風味を豊かに甘口仕上げ、柔らかな皮にとろける肉厚の果肉をご賞味ください【和歌山県太地町】
【ふるさと納税】しそかつお梅干し つぶれ梅（はちみつ入り）［ご家庭用］500g《紀州8000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可印南町 ふるさと納税 株式会社 有田マルシェ【和歌山県印南町】
紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ 1パック500g(合計2パック・1kg) 塩分約8% 和歌山県産 つ3150円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可つぶれ梅 はちみつ 500g×2パック【送料無料】【ギフト広場 楽天市場店】
【ふるさと納税】 最高級紀州南高梅大粒・はちみつ梅干し1kg〜 1.4kg【ご家庭用】11000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可「農林水産大臣賞」や「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞を受賞した最高級の【和歌山県太地町】
【ふるさと納税】こだわり熟うま南高梅 はちみつ梅 750g | 《日本一の梅の産地》 無添加 10000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可和歌山県みなべ町の梅農家がお届けします。 自家梅園産完熟南高梅（Aランク、最高品質【和歌山県みなべ町】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |