晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
【ふるさと納税】【贈答用】最高級紀州南高梅大粒・桃風味梅干し1kg【化粧箱タイプ】 / 13000円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可「農林水産大臣賞」や「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞を受賞した最高級の【和歌山県紀美野町】
送料無料 特選 紀州南高梅 みなべ産 プチはくりゅう 3.1kg 簡易包装 塩分約12% 自家梅園産11450円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可レビュー評価4.3!ありがとうございます♪ついつい手が出る中粒サイズ【紀州・うめぼし元気村】
【ふるさと納税】 梅干し つぶれ梅 1.1kg / みなべ町 梅干し 梅干 紀州南高梅 南高梅 塩10000円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【和歌山県みなべ町】
ご家庭用に!お手軽便利なつぼ入り南高梅しそ漬梅 400g入1692円(税込/送料別)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可しその香り高い、すっぱい梅干し!「しそ漬梅」【ふみこ農園グルメとスイーツギフト】
【ふるさと納税】 梅エキス(粒)| 梅 ウメ うめ 南高梅 クエン酸 塩分ゼロ12000円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【和歌山県みなべ町】
【ふるさと納税】うす塩味 かつお梅【GOLD】塩分8%【選べる容量500g~1kg】 / 田辺市 紀州南10000円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可国産のかつおより作った芳ばしい削り節と天然のしその葉がキラリと光る一品【和歌山県田辺市】
Premium 紀州南高梅&日本茶セットF(春ギフト 食べ物 食品 グルメ 食品 お茶 飲み物 飲料 贈2194円(税込/送料別)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可ギフト 結婚内祝い 出産内祝い 快気祝い 引き出物 引出物 贈答 引っ越し 挨拶 お礼 お返【PIARY(ピアリー)楽天市場店】
【ふるさと納税】紀州南高梅 夢葵 彩の舞 16粒/25粒 | 和歌山県 和歌山市 和歌山 楽13500円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可和歌山市 ふるさと納税 株式会社 紀和農園プロダクツ【和歌山県和歌山市】
送料無料 梅干し 猿梅まろやか(700g)お得用 塩分8% 和歌山県産 紀州南高梅 減塩仕込み 5022円(税込/送料別)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可当店一番人気!甘すぎず酸っぱすぎないとろける風味。【猿梅 (紀州の梅干)】
【ふるさと納税】すっぱい無添加小梅干し 1,000g 塩分約20% | 白浜町 小梅 酸っぱい 梅干し 10000円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可無添加で酸っぱい小梅干し 紀州南高梅を使用した梅干し 和歌の屋【和歌山県白浜町】
【マラソン限定クーポン配布中】竹内農園 紀州南高梅 特別栽培 梅干 お徳用 1kg【食品 梅2962円(税込/送料別)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可化学調味料無添加の本物の味。昔ながらのすっぱい梅干しです。【にっぽん津々浦々】
紀州綜合食品 紀州南高梅(しそ風味) 1kg入り / 送料無料 紀州南高梅 しそ風味 1kg 梅干 4158円(税込/送料別)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可こだわりの南高梅が1Kg入ってこの価格!ご家庭用にも、手土産にも・・・。【ハローデイ楽天市場店】
【ふるさと納税】 紀州みかん蜂蜜入り梅干(塩分約5%)【選べる容量】400g~800g / 田辺8000円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可みかん蜂蜜を使った甘めの梅干し!【和歌山県田辺市】
【ふるさと納税】ご家庭用 しそ漬梅 塩分20% 250g 昔ながらの酸っぱい梅干し 最高級紀州6000円(税込/送料込)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可昔ながらの酸っぱいしそ漬梅 紀州南高梅使用 ご家庭用 福梅本舗【和歌山県白浜町】
梅干し はちみつ 600g 福豊梅 紀州 南高梅 梅干 うめ 梅 和歌山 蜂蜜 減塩 焼酎 徳用 エコパ3326円(税込/送料別)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可かわしま 【福豊梅】【お徳用】 和歌山県でも有数の梅干しブランド 南部の梅干を使用し【暮らしと眠りを楽しむ店 和っふる】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |
