晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
【ふるさと納税】【発送月固定定期便】紀州南高梅はちみつ風味1.5kgセット42000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可定期便 梅干し うめぼし はちみつ風味 蜂蜜 500g 3パック お裾分け 家庭用 塩分約6％ 和歌【和歌山県御坊市】
ほんのり甘い はちみつ完熟 南高梅 送料無料【 300gx4パック 計1.2kg 】塩分約8％最高級品種4180円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅の栽培から加工までを手がける梅干し専門店が作ったこだわりの梅干し!甘すぎず、酸【紀州の旬マルシェ 紀の】
【ふるさと納税】こだわり熟うま南高梅（うす塩味） 250g×2 | 《日本一の梅の産地》 無添10000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可自家梅園産の完熟南高梅を100％使用し、昆布と椎茸の合わせだし汁に、じっくり2週間以【和歌山県みなべ町】
とれとれ梅工房 梅きらら 紀州南高梅 甘口はちみつ漬 くずれ梅（450g）訳あり（つぶれ2310円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可ご自宅用におすすめ！紀州南高梅のくずれ梅です。【とれとれ市場】
マルチョウフーズ 紀州みかん蜂蜜入り梅干 大容量 1.5kg 北海道・沖縄送料別 南高梅 惣菜 6165円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可みかん蜂蜜に漬け込んだあま〜い梅干。【G-Call 食通の定番 お取り寄せ】
【ふるさと納税】 【訳あり】有田みかん 蜂蜜梅干し 家庭用 訳あり 約500g 紀州南高梅【9000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可かつらぎ町 ふるさと納税 池田農園株式会社【和歌山県かつらぎ町】
楽天1位 ＼塩と紫蘇だけ梅干し／ しそ梅干し 1kg 竹内農園 紀州南高梅 昔ながらのすっぱ3580円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可しそ 梅干し しそ 漬け 梅干し 訳あり しそ漬け 1キロ 竹内農園 梅干し しそ梅干し 塩分 【暮らしの安心届け隊】
成城石井 三十日間漬け込んだ紀州南高梅はちみつ 180g1555円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可紀州産南高梅A級品原料と国産蜂蜜を使用し、漬け込みました。甘味と酸味のバランスが【成城石井 楽天市場店】
紀州南高梅 はちみつ 梅 800g 訳アリ つぶれ梅 お弁当 免疫 塩分補給 熱中症2901円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【紀州産の南高梅に、純粋なはちみつを加えた果肉たっぷりのマイルドな梅干。】【 は【うめ南高苑】
梅干し [森食品] たみちゃん手作り 豊後・おおやま 紅一点 南高梅干 350g /南高梅 うめぼし1940円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可大分県大山町産の南高梅干を使った梅干しです！【にじデパート楽天市場店】
訳あり はちみつ梅 つぶれ梅 送料無料【 400gx2パック 計800g 】塩分約8％最高級品種 紀州南2680円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅の栽培から加工までを手がける梅干し専門店が作ったこだわりの梅干し!甘すぎず、酸【紀州の旬マルシェ 紀の】
訳あり 梅干し かつお味 400g 800g 1200g 送料無料 うめぼし 紀州南高梅 梅白湯 深い旨みと爽1500円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可訳あり 梅干し かつお味 400g 800g 1200g 送料無料 うめぼし 紀州南高梅 梅白湯 深い旨みと爽【KIMARU】
訳あり 完熟 南高梅 つぶれ梅 送料無料【 はちみつ梅 400gx1パック しそ漬梅 400gx1パック 計2680円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可梅の栽培から加工までを手がける梅干し専門店が作ったこだわりの梅干し!最高級品種 紀【紀州の旬マルシェ 紀の】
3種選べる 訳あり 国産 南高梅 お得パック梅干 580g あまあま3% / スイートはちみつ / まろ2850円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可訳ありでも風味そのまま南高梅! お得な 訳アリ 梅干し はちみつ梅 はちみつ梅干し 3% し【紀州南高梅干の梅翁園】
【ふるさと納税】万玉 鴬宿梅 1個140g入り 〈選べる〉1個 または 2個 練り梅 梅干し 梅ぼし12000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可紀州産南高梅を丁寧に裏ごしし、梅肉を塩抜きし、だし昆布で漬け込んだ一品です。陶器【福岡県北九州市】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |