晩夏の季語 梅干
塩漬けしたのち日干しにしたものを梅干、塩漬けのみのものを梅漬という。
6月頃に熟した梅を塩漬けにして赤紫蘇を加えて色づけした後、「土用干し」したりして出来上がる。赤紫蘇を加えないものを「白干し」などと呼ぶ。
梅干はもともと、梅酢の副産物で、中国起源の漢方薬である。日本では、頭痛への効果から、梅干片をこめかみに貼る「梅干婆さん」が現われた。現在では、防腐効果や疲労回復効果などが広く知られている。
梅干の種は「天神様」と呼ばれるが、これは、梅の花を愛でた天神様こと、菅原道真公に因む。「梅は食うともさね食うな、中に天神寝てござる」と歌われている。種を食すと、漬けても残存することのある毒素が、人体に悪影響を及ぼすことがある。
申年に作った梅干しは、食べると健康長寿になるという伝承がある。
和歌山県は梅の産地で知られるが、特産の南高梅でつくられる梅干は、最高級品として珍重されている。
【梅干の俳句】
梅干して人は日蔭にかくれけり 中村汀女
紀州南高梅 はちみつ梅干し 540g 16723 甘口 減塩約5％ 和歌山県産 国産 高級 梅干 ギフト お5400円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可子どもから大人まで食べやすい人気の甘口仕立て。【イワタニアイコレクト ごちそうch】
【送料無料※】本場紀州 純国産南高梅ふるさとの梅干し 白干南高梅干280g（プラ箱入1728円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可送料無料/紀州/国産/南高梅/梅干し/白干し/ギフト/中道農園/TSP/【TSP+Plus】
【ふるさと納税】 紀州南高梅白干 800g | 《日本一の梅の産地》 《百年の伝統》 紀州 紀州19000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可これぞ梅干という塩だけで漬け込んだ、しょっぱい・すっぱい、紀州産南高梅です。【和歌山県みなべ町】
【紀州南高梅◆人気ギフト】勝喜梅セット70（梅干し1点・お漬物4種類） 勝僖梅 しょう8431円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【勝僖梅 楽天市場店】
【ふるさと納税】高級南高梅 白干梅800g入 紀州塗箱 網代模様仕上 【SW72】 | 梅干し 和歌22000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可九度山町 ふるさと納税 澤株式会社【和歌山県九度山町】
【ふるさと納税】紀州南高梅 はちみつ極 塩分約6％ 850g ［YM10］ | 梅干し 梅 食品 加工食12000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可由良町 ふるさと納税 やまだ【和歌山県由良町】
紀州南高梅使用 種なし ほし梅 (5袋)3820円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【おつまみと駄菓子の店 families-c】
紀州南高梅 黒糖ほし梅 種ぬき 60g×2袋 小森梅選堂 干し梅1560円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可食べやすいよう種を抜き、黒糖でまろやかに仕上げました【ショップすぎはら】
【ふるさと納税】 紀州南高 はちみつ つぶれ梅 2kg/ はちみつ 梅 はちみつ梅 南高梅 梅干16000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可うす塩味で漬け込み、はちみつを加え熟成させた南高梅【和歌山県太地町】
父の日 お中元 和歌山 紀州南高梅 梅満開 ギフト 産直 ご当地グルメ 熨斗 贈り物 のし対4340円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【送料無料】和歌山 紀州南高梅 梅満開 食品 ギフト プレゼント 贈答 熨斗 のし 贈り物 【リコメン堂生活館】
【ふるさと納税】和歌山 紀州南高梅 食べ比べお試しセット 60g×4種類 【2箱】 | 和歌山県 14500円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可九度山町 ふるさと納税 株式会社内芝ファーム【和歌山県九度山町】
【ふるさと納税】紀州南高梅 はちみつ梅500g、白干梅500g 食べ比べセット 梅干し 梅干 う15000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可紀州南高梅の食べ比べセットです【紀州南高梅】【はちみつ梅】【白干し梅】自社梅園で【和歌山県御坊市】
今回の超目玉！今ならクーポンで必ず20％OFF！訳あり無選別(皮厚め)みかん蜂蜜梅1.6kg(800g6480円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可通算9度の楽天グルメ大賞受賞品の無選別(皮厚め)タイプの商品です。 多少のキズや大き【紀州のおいしい梅干し屋さん梅美膳】
無添加『みちばあちゃんの梅干し「つぶれしそ梅」』350g樽の味 食品 梅干し しそうめ 2500円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可収穫から製造まで和歌山県産！白干し好きなら絶対うなります。良い意味で裏切られる美【自然の食材と発酵で健幸に 樽の味】
【ふるさと納税】【最大3ヶ月待ち】【無添加梅干し】塩と紫蘇だけで漬けた梅干し1kg×342000円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可明治37年から続く梅農家の兄弟「梅ボーイズ」がつくっています。調味液を使わず梅本来【和歌山県みなべ町】
1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 |9 |10 |11 |12 |13 |14 |15 |16 |17 |18 |19 |20 |21 |22 |23 |24 |25 |26 |27 |28 |29 |30 |31 |32 |33 |34 |35 |36 |37 |38 |39 |40 |41 |42 |43 |44 |45 |46 |47 |48 |49 |50 |51 |52 |53 |54 |55 |56 |57 |58 |59 |60 |61 |62 |63 |64 |65 |66 |67 |68 |69 |70 |71 |72 |73 |74 |75 |76 |77 |78 |79 |80 |81 |82 |83 |84 |85 |86 |87 |88 |89 |90 |91 |92 |93 |94 |95 |96 |97 |98 |99 |100 |